محمد ابو سعد الادارة
عدد الرسائل : 164 العمر : 38 الموقع : محمد ابو سعد العمل/الترفيه : المدير العام المزاج : مبسوط السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 14/11/2008
| موضوع: معكرونة بالبشاميل بس مش أي معكرونة لذيذة وبالخطوات السبت نوفمبر 15, 2008 7:37 pm | |
| بسم اللله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
كيس معكرونة (500 غ) دجاج مفروم 400 غ عادي تسوونة بالطريقة العادية تحمسون بصل وشوي ثوم وتحطون الدجاج وتقلبون حتى ينشف شوي .. وتحطون البهارات اللي تحبونها.. ::مقادير البشاميل:: 6 أكواب حليب بودرة مخلوط مع الماء (كل كوب ماء 3 ملاعق كبيرة حليب) 1 كوب(200 غ) مارجرين .. وهذي صورتة..ممكن بدالة زبدة..بس المارجرين أخف
1 كوب دقيق . ملح وفلفل أسود. الطريقة:: - نسلق المعكرونة عادي..
- هذي الحشوة مع البشاميل..
- نخلط المعكرونة مع كمية من البشاميل حتى تصير بهذا الشكل..
- نحط نص مقدار المعكرونة في صينية بايركس ونصب شوي بشاميل
- نوزع الدجاج المفروم المطبوخ
- نحط باقي المعكرونة.. ونصب باقي البشاميل ..
- ندهن الوجة بشوية بيض ونرش بقسماط ..
- ندخلها الفرن حتى تحمر..
- وتقدم ساخنة .. وهذا شكلها من داخل ماشاء الله ولا قوة الا بالله طريقة البشاميل:: - نسخن الحليب على النار بدون غليه - في قدر آخر نذوب الزبدة ثم أضيفي لها الدقيق وقلبيه ثم أضيفي الحليب بالتدريج وقلبي الخليط جيدا على النار ثم تبليه بالملح و الفلفل حتى يغلظ وبالعافيه عليكم منقول للفائدة | |
|